福清多部門聯(lián)合行動(dòng)護(hù)航校園食品安全

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福清新聞網(wǎng)3月5日訊（記者 陳妲鴻 通訊員 余嬌）近日，福清市食安辦聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)管局、福清市教育局等部門，開展校園食品安全護(hù)航開學(xué)季“統(tǒng)一行動(dòng)周”活動(dòng)。

專項(xiàng)行動(dòng)中，執(zhí)法人員采取“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊督促、邊規(guī)范”的方式，重點(diǎn)圍繞省市場(chǎng)監(jiān)管局“一品一碼”平臺(tái)和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)的使用、學(xué)校食堂原材料貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、過程控制等餐飲重點(diǎn)環(huán)節(jié)管控情況，以及食品安全相關(guān)制度、食品安全應(yīng)急預(yù)案等臺(tái)賬資料，展開排查整治專項(xiàng)行動(dòng)（如圖）。檢查人員重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂落實(shí)食品安全自查、制定風(fēng)險(xiǎn)管理制度、建立風(fēng)險(xiǎn)管理清單、配備食品安全總監(jiān)和食品安全員以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等實(shí)施情況。檢查結(jié)果通過食安督APP及時(shí)上報(bào)，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

此外，福清市市場(chǎng)監(jiān)管局還通過微信公眾號(hào)等方式征集社會(huì)監(jiān)督，鼓勵(lì)群眾撥打12315舉報(bào)電話，對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)和校外供餐單位等存在的食品安全問題進(jìn)行投訴舉報(bào)，積極回應(yīng)公眾對(duì)校園食品安全的關(guān)切，營(yíng)造校園食品共治、共管、共促的良好氛圍。

據(jù)了解，“統(tǒng)一行動(dòng)周”期間，福清市市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員292人次，檢查學(xué)校食堂和配餐企業(yè)145家次。