福清市市場監(jiān)管局筑牢節(jié)日食品安全防線
| 2024-02-18 17:31:18??來源：福清市融媒體中心 責(zé)任編輯：王倩雯 我來說兩句 |
福清新聞網(wǎng)2月18日訊（記者 陳妲鴻 通訊員 余嬌）為筑牢節(jié)日期間食品安全防線，1月15日以來，福清市市場監(jiān)管局持續(xù)開展“兩節(jié)”餐飲服務(wù)單位食品安全問題專項行動，取得了良好成效。 此次專項行動以生食類、冷食類、糕點類等食品為切入點，主要檢查旅游景區(qū)、網(wǎng)紅打卡地、綜合體、主要街區(qū)等重點場所。同時，以承辦婚宴、年夜飯的中型餐館、網(wǎng)紅餐館等為重點對象，深入察看相關(guān)單位的加工場所、原料采購管理、加工操作過程、餐具用具清洗消毒等環(huán)節(jié)，嚴(yán)查食品安全違法違規(guī)行為。 自1月15日以來，該局共檢查餐飲服務(wù)單位156家次。從檢查情況看，大多數(shù)的被檢單位都能主動落實食品安全主體責(zé)任，在餐具消毒和保潔、食品處理區(qū)布局、進貨查驗記錄、食品貯存等方面下功夫，但也存在部分餐飲服務(wù)單位“日管控、周排查、月調(diào)度”相關(guān)文字材料記錄不規(guī)范、設(shè)施設(shè)備清潔維護不及時、“三防”設(shè)施未按要求落實等問題。對此，執(zhí)法人員限期責(zé)令其整改，并組織“回頭看”，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生。 |
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