福清市市場監(jiān)督管理局開展食品安全專項檢查
| 2024-02-06 15:35:43??來源：福清新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：張碧芳 我來說兩句 |
福清新聞網(wǎng)2月6日訊（記者 陳妲鴻 通訊員 余嬌) 為進(jìn)一步規(guī)范旅游景區(qū)及周邊食品經(jīng)營單位經(jīng)營行為，保障節(jié)日期間消費者的飲食安全，近日，福清市市場監(jiān)督管理局在利橋特色歷史文化街區(qū)開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項檢查。 此次專項檢查以生食類、冷食類、糕點類等品類為重點，圍繞從業(yè)人員健康證是否有效、食品索證索票是否齊全、食材原料是否超過保質(zhì)期、后廚環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、餐飲具是否消毒到位、“三防”設(shè)施是否完善等方面展開重點檢查，督促餐飲服務(wù)單位落實反食品浪費各項制度，依法規(guī)范經(jīng)營行為，嚴(yán)格加工制作過程管理，及時清理過期和變質(zhì)的食品及原料，主動落實食品安全主體責(zé)任。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員責(zé)令相關(guān)從業(yè)單位限期整改并視情組織“回頭看”。 下一步，福清市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，發(fā)現(xiàn)問題立整立改，筑牢食品安全“防火墻”，切實提升旅游景區(qū)餐飲服務(wù)質(zhì)量。 |
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