五一小長(zhǎng)假即將到來

相信很多朋友

都已經(jīng)計(jì)劃著五一出去玩了吧

而這幾天，福清市場(chǎng)監(jiān)管人

為了保障廣大群眾的假期食品安全

正不停地奔波忙碌著

......

連日來

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)統(tǒng)一部署

組織開展

“五一”期間食品安全監(jiān)督檢查

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取“不打招呼、直達(dá)現(xiàn)場(chǎng)”的形式，對(duì)旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位、民宿、露營(yíng)地、農(nóng)家樂、具有承接群體性聚餐能力的大中型餐飲服務(wù)單位、主要商業(yè)街區(qū)等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。

重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證是否有效、食品索證索票是否齊全、食材原料等是否超過保質(zhì)期、后廚環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、餐飲具是否消毒到位、食品添加劑使用是否符合相關(guān)要求、留樣是否按規(guī)定落實(shí)等內(nèi)容，并以涼菜、生食、熟肉制品、自制飲品等為重點(diǎn)品種展開檢查。

從突擊檢查整體情況來看，被檢單位總體食品處理區(qū)布局較為合理、后廚環(huán)境和設(shè)施較為整潔、食品原料采購和貯存較為規(guī)范。

對(duì)部分餐飲服務(wù)單位“從事接觸直接入口食品的人員未按要求取得健康證明、設(shè)施設(shè)備清洗維護(hù)不及時(shí)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要素標(biāo)識(shí)不齊全、食品貯存不規(guī)范”等問題，執(zhí)法人員責(zé)令其立即改正并視情組織“回頭看”；存在食品安全違法違規(guī)行為的，依法從嚴(yán)查處，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生。

截至目前，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

共檢查餐飲服務(wù)單位379家

責(zé)令改正7家，立案查處3家

此外

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局還通過

張貼宣傳標(biāo)語、播放電子顯示屏

擺放餐桌提示牌

發(fā)放宣傳手冊(cè)等形式

引導(dǎo)公眾養(yǎng)成

科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)習(xí)慣

結(jié)合節(jié)日監(jiān)督檢查

該局還同步開展反餐飲浪費(fèi)督導(dǎo)

幫助餐飲服務(wù)單位更好地

貫徹落實(shí)反餐飲浪費(fèi)相關(guān)要求和規(guī)定

引導(dǎo)消費(fèi)者

踐行“光盤行動(dòng)”，倡導(dǎo)理性消費(fèi)

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“五一”期間，該局將嚴(yán)格執(zhí)行應(yīng)急值班制度，積極做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備，全力當(dāng)好食品安全底線守護(hù)者。