1986年9月出生的王命亮，前不久經相關部門考核，獲得中式烹飪高級技師資格，成為福建省該行業封頂級人才。而作為一個烹飪技師，他的熱菜與雕刻作品，更是屢屢斬獲全國各級賽事金銀獎，成為業界的佼佼者。日前，記者慕名前往采訪。
王命亮出生在福清市港頭鎮光輝村的一個書香門第，自幼喜歡涂鴉，尤其夢想當漫畫家。其父親王欽聯注意到了王命亮身上的潛質，便給他買來各種畫畫所需的工具和材料，并安排他到附近的美術班培訓。俗話說得好，功夫不負有心人。有父親的支持，有自身的天賦，王命亮朝著心目中的“美術之路”闊步前行。
王命亮進入福州市第二高級技工學校就學后，迅速在眾多學員中嶄露頭角。在學期間，學校每年表彰時，“三好生”、“優秀班干部”都少不了王命亮得名字。2004年，他獲得福州市技能院校烹飪比賽冷拼雕刻第一名；2006年，他獲得福州市中等職業學校職業技能競賽第一名。王命亮成為福州市第二高級技工學校引以為自豪的學生之一。
2008年夏，畢業時間到了，王命亮面臨就業抉擇。當時，王命亮的姑姑在美國經營一家餐館，希望有廚藝技術的王命亮能遠涉重洋去做管理，月薪1000美金。與此同時，校方、班主任希望王命亮留校任教，開出的月薪是1200元人民幣。面對懸殊的待遇，王命亮最終選擇留校，很多人覺得難以理解，但王命亮自有他的答案。
“我的父母親是尊重我自己的意愿和選擇的，爺爺奶奶自然舍不得我去遠行。”王命亮告訴記者：“子曰：父母在，不遠游，游必有方。我想要遵循古訓，做個孝子。而且我從小就崇敬教師職業，所以我才決意留校當教師。”2008年下半年，21歲的王命亮就成為福州市第二高級技工學校烹飪專業的一名教師。
“傳藝給學生，是人生價值的體現。所以，我不后悔當初的選擇，不親睞高薪的引誘，教書育人樂此不疲。”采訪過程中，王命亮不時為自己樂當“教書匠”的行為作出闡釋。2008年至今，王命亮先后擔任熱菜實習、刀工實習、食品雕刻、冷菜制作、營養與衛生、烹飪原料等課程的指導教師。在擔任教師的同時，他還兼任烹飪班的班主任，校團委干事，校美術興趣小組教師。
在烹飪的世界里，王命亮幸福地暢游著。下廈門上揚州、赴深圳進北京進修充電，那是因為王命亮深諳“它山之石可以攻玉”的道理，他不僅留心觀察同行的操作技能虛心請教，還一起切磋技藝互相交流。王命亮總是留心觀察花草樹木鳥獸蟲魚，在花卉的雕刻上，他能結合實際潛心研究，強調時間與速度對食品雕刻的重要性，這些都讓他的食品雕刻技藝獲得了突飛猛進的提高，并在教學、培訓、訓練和比賽中加以推廣應用，獲得可喜的成效。
工作期間，王命亮表現突出，成績喜人，連續兩年被學校評為“優秀班主任”;2010年被共青團福清市委評為“福清市年度優秀團員”;2011年6月以優異成績拿到烹飪技師等級證書；2012年4月，在五一勞動節先進人物表彰大會上被授予福清市“十佳首席技師”稱號。
聊到得意門生話題時，王命亮如數家珍。2004年，他的學生江小杰獲福州市職業技能食品雕刻與冷拼第一名；2011年，他的學生李海明獲福州市食品雕刻類技能“黎明杯”金獎。王命亮的學生現在已經有1000多名了，學員除了福清的，還有四川籍、莆田籍。逢年過節，莆田、四川籍的學生還會過來拜年。“授藝體現人生價值，收貨師生之間那一份情感，那一份喜悅，只有親歷才能感受到的。”王命亮樂呵呵地告訴記者。這或許就是王命亮執著為人師表的理由吧。 | 
