東南網(wǎng)12月27日訊（通訊員 劉旭東 余嬌）為營(yíng)造食之放心、游之舒心的夜間消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)規(guī)范轄區(qū)食品攤販經(jīng)營(yíng)行為，為夜經(jīng)濟(jì)“掌燈引路”，12月24日、25日晚，福清市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合福清市城管局，采取“四不兩直”方式開展食品攤販?zhǔn)称钒踩敖y(tǒng)一查”行動(dòng)。

針對(duì)夜間經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，聯(lián)合執(zhí)法小組適時(shí)調(diào)整監(jiān)管時(shí)段和頻次，深入轄區(qū)劃定區(qū)域規(guī)定時(shí)間食品攤販、龍江兩岸特色餐車和各鎮(zhèn)街美食街進(jìn)行集中“體檢”，對(duì)攤點(diǎn)食材的索票索證、清洗、加工流程、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)逐一開展檢查。

執(zhí)法人員通過發(fā)放提醒告知書、宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，指導(dǎo)從業(yè)人員安全規(guī)范操作，引導(dǎo)從業(yè)人員樹牢誠信、守法的經(jīng)營(yíng)理念。

“你好，請(qǐng)出示索票索證記錄……”，在利橋古街美食街，執(zhí)法人員對(duì)街內(nèi)65個(gè)攤位進(jìn)行逐一規(guī)范，從場(chǎng)所布局、人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、規(guī)范制作、信息公示等方面進(jìn)行詳細(xì)指導(dǎo)，要求舉辦方切實(shí)履行主體責(zé)任，建章立制、查缺補(bǔ)漏，確保經(jīng)營(yíng)者依法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，福清市市場(chǎng)監(jiān)管局充分利用食品快檢車高效、便捷、靈活的特點(diǎn)，對(duì)夜市食材進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢查，安排專業(yè)快檢人員為群眾免費(fèi)提供現(xiàn)場(chǎng)“零距離”快檢服務(wù)。

此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員268人次，快速檢測(cè)異丙威農(nóng)藥殘留、煎炸油TPM值等項(xiàng)目20批次，指導(dǎo)規(guī)范食品攤販539家次。