東南網福清7月11日訊（通訊員 劉旭東 余嬌）為加強網絡餐飲服務食品安全監管，保障市民外賣用餐安全，6月27日，市市場監督管理局組織開展了網絡餐飲食品安全隱患排查統一行動日活動。

聚焦全鏈條，織密“安全網”

采取“分管領導+業務科室”包片負責、轄區市場監管所巡查的方式，對入網餐飲商戶的資質公示、后廚衛生、食品加工、配送環節等進行全面檢查。執法人員嚴查資質合規、是否公示有效《食品經營許可證》、是否存在超范圍經營；嚴管后廚衛生，對部分商戶生熟混放、衛生死角等問題現場責令整改；嚴控配送安全，要求“食安封簽”規范使用，保障餐品在運輸過程中不受污染。

堅持嚴基調，打好“組合拳”

對檢查中發現的違法違規行為，保持“零容忍”高壓態勢。當天共檢查相關經營戶219家，對存在“食材存放不規范、消毒記錄不全”等問題的，當場下達整改通知書24家，并要求限期整改；對存在“使用過期食材、標簽標識不規范”等嚴重違法行為的，立案查處16起。同時，聯合網絡訂餐平臺下架了一批證照不全的違規商家，形成有力震懾。

著眼常態化，筑牢“防火墻”

以此次統一行動日為基點，壓實平臺與商戶主體責任，持續強化網絡餐飲安全監管力度。建立健全“隨機抽查+重點督查”的長效監管機制，通過定期向社會公布食品檢查結果，暢通消費者投訴舉報渠道，形成政府監管、平臺自律、公眾監督的共治格局，推動外賣餐飲行業健康規范發展。