福清市市場監督管理局開展高考前食品安全風險排查
| 2025-06-06 18:45:16??來源:福清東南網 責任編輯:林學武 我來說兩句 |
東南網福清6月6日訊(通訊員 劉旭東 余嬌)2025年高考臨近,為保障廣大考生飲食安全,福清市市場監督管理局近日啟動高考食品安全風險排查活動,對全市考點學校食堂、考生返校就餐食堂及校園周邊食品經營單位、考生集中住宿酒店開展全面排查,用“監管溫度”助力學子全力應考。
現場排查(福清市市場監督管理局 供圖) 提前介入指導,嚴把源頭關口 針對承擔考生接待任務的天河、蘭天、融僑、冠發、創元、聚福鑫等住宿酒店,執法人員提前審查供餐菜單,指導酒店避免提供涼菜、生食海產品等高風險菜品,督促酒店嚴格落實進貨查驗制度,做好食品留樣和應急預案。同時,要求各考點學校及周邊食品經營單位在6月5日前完成全面自查整改,壓實主體責任。
現場排查(福清市市場監督管理局 供圖) 強化過程監管,織密防控網絡 檢查組深入一中、二中、僑中、融城、三中和元洪中學等考點學校食堂,重點檢查食品原料采購貯存、加工操作規范、餐具消毒、從業人員健康管理等關鍵環節,要求學校嚴格落實食品安全主體責任,高考期間嚴禁加工制作高風險食品,所有菜品必須燒熟煮透。同步向校園周邊延伸,對餐飲店、便利店開展拉網式排查,重點查處銷售“三無”食品、過期食品等違法行為,督促經營者下架辣條、膨化食品等高鹽高糖零食,凈化校園周邊食品環境。
現場排查(福清市市場監督管理局 供圖) 強化技術支撐,護航平安高考 高考期間將通過“駐點監督+流動巡查”雙軌并行,對考點食堂和接待酒店實施全程監管;對考點食堂和接待酒店實施全程監管和24小時值班制度,對食品安全問題做到快速響應、及時處置。目前,已組織26名業務骨干和食安快檢車組成應急保障隊伍,流動快檢車可對農殘、瘦肉精、餐飲具等項目進行現場篩查,確保問題食材不進廚房。
現場排查(福清市市場監督管理局 供圖) 截至目前,已檢查相關單位116家次,責令整改和警告3家。 市場監管部門提醒廣大考生和家長,就餐應選擇證照齊全的餐飲單位,遇到食品安全問題可撥打12315熱線投訴舉報。 |
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