福清市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”

福清新聞網(wǎng)12月8日訊 （記者 陳妲鴻 通訊員 余嬌）為加強(qiáng)全市中小學(xué)配餐單位及學(xué)校食堂安全管理，近日，福清市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局落實(shí)“點(diǎn)題整治”工作，成立聯(lián)合督導(dǎo)組，采取“不定時(shí)、隨機(jī)查”的方式，對(duì)市民關(guān)注的學(xué)校食堂、校外供餐單位進(jìn)行了突擊檢查（如圖）。

檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)察看學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)加工場(chǎng)所衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存、“三防”設(shè)施、餐具清洗消毒、食材溯源、“明廚亮灶”建設(shè)、食品安全操作制度和食品安全主體責(zé)任落實(shí)等情況，督促餐飲服務(wù)單位要進(jìn)一步明確主要責(zé)任人、食品安全總監(jiān)和食品安全員崗位職責(zé)，建立完善“日管控、周排查、月調(diào)度”的工作制度，認(rèn)真落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。

此次突擊檢查，共督查中小學(xué)食堂15家。從檢查情況看，大多數(shù)學(xué)校能主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重視食品安全工作，但也存在食品設(shè)施設(shè)備清洗維護(hù)不及時(shí)、散裝食品未按規(guī)范標(biāo)識(shí)相關(guān)信息、部分“三防”設(shè)施缺失等問(wèn)題。對(duì)此，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出指導(dǎo)意見(jiàn)，并通報(bào)相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所，進(jìn)行跟蹤落實(shí)，督促其限期整改到位。

下一步，福清市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局將繼續(xù)聯(lián)合開(kāi)展督查活動(dòng)，壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，守護(hù)學(xué)生飲食安全。