福清大廚獲熱菜金獎(jiǎng)成功晉級(jí)福建省總決賽
| 2020-10-10 16:05:19??來(lái)源：福清新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：張碧芳 我來(lái)說(shuō)兩句 |
福清新聞網(wǎng)10月10日訊 （記者 林明)10月8日，2020年“越宜杯”福建省烹飪行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽福州賽區(qū)選拔賽在福州中華技師學(xué)院舉辦，我市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳才春榮獲本次大會(huì)熱菜金獎(jiǎng)，成功晉級(jí)福建省總決賽。 當(dāng)天，來(lái)自福州地區(qū)的大廚們同堂競(jìng)技，各顯廚藝。陳才春上的熱菜分別是紅菇燉山藥丸、家鄉(xiāng)糯米鴨和龍袍玉帶子，作品色香味形器俱佳，受到評(píng)委好評(píng)。 據(jù)悉，陳才春1986年師從閩菜大廚林立和學(xué)習(xí)烹飪，先后在省內(nèi)外多家大酒店擔(dān)任行政總廚和廚師長(zhǎng)等職務(wù)，2018年創(chuàng)建福建省阿甘餐飲管理有限公司任總經(jīng)理。2015年榮獲“中國(guó)夢(mèng)——?jiǎng)趧?dòng)美”福建“綠進(jìn)杯”烹飪職業(yè)技能競(jìng)賽中餐熱菜金獎(jiǎng)，2017年被福建省烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“福建閩菜大師”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，2017年8月，其作品紅菇燉山藥被福建省烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為福建名菜，2019年獲首屆福建省養(yǎng)生菜技能大賽金獎(jiǎng)。 |
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