福清市一都鎮王坑村果農加工枇杷拓展增收門路

本報訊 眼下是枇杷收成的季節。近日，記者在一都鎮王坑村看到，果農們除了忙著采摘、銷售枇杷外，還忙著將品相不佳或稍微開裂的枇杷加工成枇杷膏。

記者看到，果農將這些稍有瑕疵的枇杷清洗后，用機器打成果漿，再擠壓果汁，放到大鍋里熬制成粘稠狀的枇杷膏。

“每一百斤的枇杷只能加工成四五斤的枇杷膏，銷路很好，都是上門訂購，每瓶最低賣50元，高的可以賣到70—80元。這些枇杷膏加入糖和川貝，不但香甜可口，還能起到清肺、止咳、養肝腎的效果”。一位果農說，加工好的枇杷膏儲存時間長，兩三年不會壞。以前，枇杷品相不好或出現裂果，要么吃掉，要么就扔掉，十分可惜。如今，除了制作枇杷膏，大家還將“不值錢”的枇杷加工制成糖水罐頭，全村每年可以加工銷售數百瓶枇杷膏和2000—3000瓶的罐頭，除在本地銷售外，還賣到市區以及周邊城市。既避免浪費，又“變廢為寶”，增加收入。