不起眼的燒酒雞 卻帶來健康幸福感

現代社會日新月異，生活節奏飛快，在激烈的競爭中往往會忽略自身健康的重要性，快餐已是常見的餐桌食品，適時回歸原生態是非常重要的。近日，有位“吃貨”發現位于福清市龍江街道霞樓村（觀音山隧道南400米）的松柏巖農家生態園是一個非常好的去處，生態園餐桌上的美食也是養生之佳品，尤其是松柏巖燒酒雞值得一嘗。

懷揣著半信半疑的態度，周末與三兩同事一同前往。穿過觀音山隧道400米處左轉，生態園就位于霞樓村后的半山上。到達園口，便看到一群雞鴨互相追趕著，非常活躍，看上去很是健康。環顧四周，到處都被綠色包裹，空氣清新，雞鳴遍野，時不時還能聽見水流的響聲。

沖著松柏巖燒酒雞而來，迫不及待想嘗個鮮。聽老板吳先生介紹，松柏巖農家生態園的土雞、鴨、鵝都是放養，主要食物來源于果樹底下的草根、蟲子、稻谷、玉米以及山上的微生物。看著菜單，挑花了眼，而且價格合適。不遠處有一桌看上去是家庭小聚會，走進聊了幾句。一位看著四十出頭、面目和善的中年男士熱情地向我們介紹，他經常帶著家人來吃，這里的雞鴨鵝都是經過傳統放養八個月以上才能上桌食用，味道鮮美，營養價值高。

等待美食的過程是幸福的，第一道菜一上桌，盤子瞬間精光。一盤接著一盤，終于等到期待已久的松柏巖燒酒雞，入口前，誘人的味道、鮮美的湯色，手中的筷子早已不聽使喚。

通過了解，松柏巖燒酒雞是以傳統做法柴火熬制而成，營養價值高，是老少皆宜的純生態食補。其中的當歸、枸杞、參須能補血、活血、行氣、健胃、增強身體抵抗力，女性經常食用可養顏美容，促進新陳代謝、消化吸收及血液循環，是舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。容易手腳冰冷或是血虛的人，吃這道燒酒雞對身體也很有幫助。

值得注意的是，在吃食補時，不宜配茶喝。因為茶葉中的成分會和補藥的蛋白質、生物堿、重金屬等成分起化學作用，導致沉淀，使藥效無法發揮，甚至失效。如果覺得補得有些過頭，不妨喝些甘蔗汁均衡一下。

此次的美食之旅是非常滿意的，不僅放松了身心，而且滿足了味蕾，與老板告別之后，起步回程，各個臉上掛滿笑容，想必是回味著美食帶來的幸福感吧。