2016年福清市“創(chuàng)元杯”職工職業(yè)技能大賽舉行

本報(bào)訊 12月14日—15日，福清市人力資源和社會(huì)保障局、創(chuàng)元千禧大酒店聯(lián)合舉辦2016年福清市“創(chuàng)元杯”職工職業(yè)技能大賽。

此次比賽為期兩天，設(shè)有工裝展示、砧板刀工、中餐擺臺(tái)、客房中式鋪床、西餐擺臺(tái)、中式面點(diǎn)、創(chuàng)意菜展示、熱菜烹飪等7個(gè)比賽項(xiàng)目。創(chuàng)元大酒店各部門經(jīng)過嚴(yán)格選拔，共選出286名選手參賽。

比賽期間，在中式鋪床場(chǎng)地，參賽選手拋單定位，包角準(zhǔn)確平整，動(dòng)作大方利落；西餐擺臺(tái)選手左手托盤，右手拿餐具，輕輕側(cè)身就將餐具整齊擺在桌上，動(dòng)作嫻熟自然；擺臺(tái)餐巾花樣繁多，參賽選手技能嫻熟，讓人看后眼花繚亂。比賽結(jié)束后，獲獎(jiǎng)選手得到金額不等的獎(jiǎng)金和榮譽(yù)證書。

廚師組參賽選手林蔚海說：“感謝市人社局和酒店提供這個(gè)平臺(tái)，它不僅能豐富員工生活，還促進(jìn)職業(yè)技能提升。”

“參賽選手的崗位操作技能和規(guī)范的操作程序，全面展示了其愛崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌。”福清市人社局副局長(zhǎng)蔡仁壽表示，舉辦職工職業(yè)技能大賽，旨在挖掘和培育人才，為實(shí)施“大福清”戰(zhàn)略提供人才支撐和智力保障。