僑鄉(xiāng)江兜村頭尾厝習(xí)俗

每年的農(nóng)歷正月十四，新厝鎮(zhèn)江兜村都會(huì)舉辦一系列的慶元宵民俗活動(dòng)。當(dāng)晚，江兜村舉辦的頭尾厝文武宴比賽活動(dòng)，就是綻放在福清大地上的一朵民俗奇葩。

據(jù)了解，江兜村舉辦的文武宴，抽頭尾厝，這是源于明朝末年遺留下來(lái)的一種習(xí)俗。江兜村規(guī)定，每年正月初四各房古厝里要選一長(zhǎng)輩到廟中抽簽。凡抽到“?！弊?，即為頭座“?！必?。接下第二座為“壽”厝，即為尾座厝。數(shù)字中間的為中間厝，稱“祿”厝。整個(gè)連貫起來(lái)，寓意“福祿壽”齊全。其實(shí)，頭座厝和尾座厝是鄰居，劃分頭尾厝，只為當(dāng)天晚上民俗巡游活動(dòng)有頭（頭座厝）有尾（尾座厝）。從頭座厝出巡，在村中繞一圈，至尾座厝圓滿結(jié)束。

江兜村中現(xiàn)存一共有47座舊廳堂，猴年元宵節(jié)抽到“福”字的是位于國(guó)道福廈路南側(cè)的“三座厝”古民居。民間民俗規(guī)定，頭座厝和尾座厝元宵節(jié)要張燈結(jié)彩，辦文武宴。從正月初五開(kāi)始，抽到頭座厝和尾座厝的戶主就要興師動(dòng)眾，出動(dòng)人員四處租借古董，張燈結(jié)彩，張貼大幅慶祝標(biāo)語(yǔ)。除了屋宇四周遍插彩旗營(yíng)造喜慶氛圍外，戶主還得延請(qǐng)民間藝人來(lái)到家中興辦文武宴。據(jù)了解，江兜村毗鄰莆田江口村，兩地民風(fēng)相似、習(xí)俗相近。因此，莆田籍民間能工巧匠此時(shí)亦成為江兜村頭尾厝戶主的“座上賓”。

文武宴非常隆重，記者當(dāng)天晚上率領(lǐng)幾位攝影愛(ài)好者專程前往采風(fēng)。琳瑯滿目的文武宴，氣勢(shì)非凡的大排場(chǎng)，不但讓十里八村“看宴桌”的村民們大飽眼福，就連見(jiàn)多識(shí)廣的攝影愛(ài)好者也是贊嘆不已。只見(jiàn)大廳上擺出長(zhǎng)方桌數(shù)張，兩邊還有四張半圓桌，桌上擺著五盆、十二碗、三十六碟等文武宴。案頭則陳列著用豬心、豬肝、雞、魚、蟳等拼成的“五鳳”宴，以及擺滿彩珠列成的“慶元宵”、“福祿天宮賜福”、“上元請(qǐng)?！钡茸謽拥钠幢P。大廳周圍布置“以假亂真”的粉色、紅色的假花、熒光片等，把宴桌映襯得紅紅火火、琳瑯滿目。宴桌上，還有用瓷碗裝滿的面食類“五鳳”（蟹、魚、雞、蝦、干貝組成）。同時(shí)，能工巧匠還用豆腐皮、芋頭、香菇、蠶豆等食品油炸后拼成《西游記》、《水滸傳》、《三國(guó)演義》等村民們喜聞樂(lè)見(jiàn)的古代人物肖像。特別引人注目的是，長(zhǎng)方桌上呈列的36碟用面粉、貝殼著色制做的海產(chǎn)品、各種水果造型，是謂碟碟活靈活現(xiàn)、形象逼真、惟妙惟肖。

豐富多彩的美食，琳瑯滿目的花樣，只有一個(gè)目的，那就是：昭示著江兜村村民們過(guò)上“豐衣足食，年年有余”的喜慶日子。

夜幕降臨后，江兜村頭座厝和尾座厝的大埕上，在“咚咚鏘”伡鼓舞的表演中，在一陣陣煙花燃放后，村民們會(huì)相繼點(diǎn)燃先前疊放的木塔（篝火），是謂民間“社火”。篝火隨著風(fēng)力呼嘯，熊熊燃燒起來(lái)，預(yù)示著來(lái)年江兜村村民們過(guò)上更加紅紅火火的日子。

夜幕降臨后，村民們欣賞宴桌

用食物裝點(diǎn)文武宴