東南網福清3月13日訊（通訊員 李大勇 陳峰）11日，福清市市場監管局聯合市知識產權發展保護中心、市食品同業公會共同舉辦食品行業及知識產權專題培訓，旨在全面提升本地食品企業安全管理水平與知識產權保護能力，增強企業國際競爭力，賦能中印尼“兩國雙園”食品產業高質量發展。全市40余家食品生產企業代表參會。

此次培訓聚焦食品安全管理體系構建、知識產權保護等主題，通過政策解讀、案例警示與實務指導相結合的方式，為企業筑牢食品安全防線、強化專利布局能力提供系統化支持。會議深入剖析近年來食品安全監督抽檢、投訴舉報中的典型案例，針對企業生產環境控制、原料采購驗收、標簽標識規范等共性風險提出針對性改進建議，并圍繞知識產權維權策略、專利檢索挖掘等展開專項指導。

會議強調，食品企業須嚴格落實主體責任，完善“日管控、周排查、月調度”風險防控機制，實現全鏈條食品安全閉環管理。會議明確2025年監管重點方向，包括構建以企業風險分級為基礎的檢查體系，嚴厲打擊“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑及非法添加非食用物質）、摻雜摻假等違法行為，保持高壓監管態勢。

福清市食品同業公會代表表示，此次培訓既是政策宣貫會，也是行業提質動員會，未來將搭建常態化交流平臺，促進企業協作創新。參會企業代表承諾將培訓成果轉化為實踐，依托“兩國雙園”區位優勢，探索產業鏈協同發展新模式，提升產品國際競爭力。

下一步，福清市市場監管局將持續優化“服務+監管”模式，以精準施策保障食品安全，以創新生態賦能產業升級，全力打造具有國際影響力的食品產業集群，為“兩國雙園”建設注入新動能。