文明就餐始于心 一勺一筷見文明—福清市市場監(jiān)管局開展“文明餐桌提升”行動

東南網(wǎng)福清8月26日訊（通訊員 劉旭東 余嬌）為培育健康文明的餐桌文化，福清市市場監(jiān)管局依托全國文明城市創(chuàng)建工作, 雙管齊下開展“文明餐桌提升”行動，營造厲行節(jié)約、反對浪費的良好社會氛圍，展示福清文明城市新形象。 

廣泛宣傳、深入人心

督促各餐飲服務單位明示菜品份量，推行“小份適價”、“N-1”模式，主動提供公筷公勺，倡導適量點餐、剩菜打包。通過在學校單位食堂、餐飲門店、景區(qū)農(nóng)家樂等處張貼“文明餐桌”宣傳畫或宣傳標語、擺放“文明餐桌”提示卡牌，在商場、超市等人流量大的場所發(fā)放“厲行節(jié)約 反對浪費”倡議書，沿街商戶LED滾動播放宣傳標語，刊發(fā)戶外公益廣告和微信公眾號、報刊宣傳等形式，發(fā)動群眾加入“光盤行動”，培養(yǎng)理性、健康、文明的消費觀念。

市場監(jiān)管局查看提示卡牌內(nèi)容（福清市場監(jiān)管局供圖）

分類實施、有序推進

將文明餐桌提升行動融入創(chuàng)建文明城市、夏季食品安全攻堅等工作，從大中型餐飲企業(yè)、學校及企事業(yè)單位食堂入手，逐步向小型餐館、農(nóng)村集體聚餐拓展延伸。要求餐飲服務經(jīng)營者履行社會責任，主動參與到文明餐桌行動中來，規(guī)范餐飲服務食品安全操作流程，落實索證索票、臺賬登記、清洗消毒、食品留樣等制度，做到菜品明碼標價，自覺保護、拒售野生動物，切實提升餐品和服務質量。禁止出現(xiàn)誘導、誤導消費者超量點餐造成浪費的行為，對開展不力、存在問題的餐飲單位，重點監(jiān)管并限期整改。

市場監(jiān)管局向餐飲服務經(jīng)營者說明要求（福清市場監(jiān)管局供圖）

截至目前，已檢查餐飲單位277家次，發(fā)放張貼宣傳材料八百余份，下發(fā)責令整改通知書5份。