福建省餐飲烹飪職業(yè)技能競賽落幕福清市斬獲1金3銀3銅
| 2020-10-19 14:51:26??來源:福清新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:張碧芳 我來說兩句 |
福清新聞網(wǎng)10月19日訊 (記者 林明 陳生)10月15日—16日,2020年福建省餐飲烹飪職業(yè)技能競賽總決賽在三明市寧化縣舉行。福清市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會組織人員參賽,取得1金3銀3銅的好成績。 據(jù)了解,2020年福建省餐飲烹飪職業(yè)技能競賽以“全閩樂購,八閩美食嘉年華”為主題,由省商務(wù)廳、省人力資源和社會保障廳、省總工會主辦,省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、省財貿(mào)輕紡煙草醫(yī)藥工會工作委員會承辦,三明市寧化縣人民政府協(xié)辦,旨在弘揚(yáng)大眾美食文化,交流美食烹飪技藝,打造特色美食品牌,促進(jìn)美食文化交流。 此次職業(yè)技能競賽吸引了來自全省各地的1128名選手參加,比賽以個人賽形式進(jìn)行,競賽內(nèi)容由理論知識和技能操作兩部分組成,技能操作包括中餐熱菜、中式面點(diǎn)、西式烹飪、冷餐、分子料理等項目。 此前,經(jīng)過福州、三明、泉州、龍巖、漳州、寧德等9個賽區(qū)的選拔比賽,最終決出239名選手進(jìn)入決賽。福清市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會組織多名選手在競賽中不負(fù)眾望,在熱菜方面,斬獲1金1銀1銅,在冷菜方面,斬獲2銀2銅。 |
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