福清市場監管局召開小餐飲登記暨食品安全管理培訓會

小餐飲登記暨食品安全管理培訓會現場

東南網11月30日福清站訊（記者 王晶）為進一步加強食品安全工作，貫徹落實《福建省小餐飲登記辦法（試行）》，強化食品安全專項整治。今日上午，福清市市場監督管理局召開小餐飲登記培訓暨食品安全管理培訓會，推動全市各鎮街食品安全工作穩步進行。

福清市場監管局王廷琛對各項工作進行部署

培訓會上，福清市市場監管局食品藥品總監王廷琛從四個方面對各項工作進行部署。他表示，各鎮街要認真貫徹《福建省小餐飲登記辦法（試行）》，深入開展各類培訓，加強對小餐飲的監督檢查，建立健全相關管理機制。各鎮街要對轄區內農貿市場采取及時有效的管理措施，責任落實到位，加強管理力量，開展好日常監督工作。農村聚餐即將迎來高峰期，各鎮街要對鄉村廚師做好全面摸底和備案工作，筑牢農村食品安全防線，守護好群眾“舌尖上的安全”。要加強食品安全專項整治和宣傳工作，運用多種形式，營造良好的食品安全宣傳氛圍。

各鎮街相關負責人記錄學習

隨后，餐飲服務科負責人帶領各鎮街食品安全相關負責人對《福建省小餐飲登記辦法（試行）》進行了詳細解讀，并對小餐飲登記展開培訓。