在云霧深處，南湖山頂，有一顆被青山懷抱、綠水打磨得晶瑩剔透的翡翠，傳說中“鳳凰”棲息過的地方。
南湖山居住著福清海拔最高的村落。綠色南湖，一個孕育好茶的地方！
蜿蜒盤旋的山路將我們帶向了南湖頂那一梯梯翠綠的茶田，茶香隨山風(fēng)忽濃忽淡，時而觸碰鼻尖，時而若有似無，誘人漸入茶園深處。南湖的茶山，云霧繚繞時婉約，晴日當(dāng)空時明麗，在816米的高度遺世獨(dú)立，1000多畝的茶園孕育著紅茶、白茶、鐵觀音、巖茶等絕佳茶葉。正值谷雨，云霧恰如白紗幔，隨風(fēng)拂過山頭那連綿不休的翠綠，如羞澀，似神秘，美得讓人不敢驚擾。
“好大的茶園呀！”“好香的茶！”幾聲稚嫩的童聲打破了茶山的靜謐，僑鄉(xiāng)小記者、趣玩親子俱樂部幾十號人馬的到訪讓茶山活潑起來了，紅帽子，五彩衣們匯入茶園的步道，每過一個坡一道彎，都能捕捉到讓人意想不到的美，隨處可見原生態(tài)的自然奇觀，孩子們近距離看茶、聞茶，拿起小相機(jī)，拍下茶山獨(dú)好的景致，孰不知，自己也成了別人眼里的景。
忽而，風(fēng)起了，霧來了，漫步在茶山小道，剛望見了這個山頭，又不見了那個山頭，不必穿云而過，就蒙了一身水霧，清清涼涼，好不愜意。走上一個山頭俯瞰，從高點(diǎn)欣賞這座云端上的茶園，茶園隨著山勢縈繞，恰如手指上的圈圈螺紋，回回轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，曲曲折折……
眼下正是采摘鐵觀音的好時節(jié)，小記者們迫不及待背上竹簍，當(dāng)了一回小茶農(nóng)，在山坡上尋找著各自的據(jù)點(diǎn)，老茶農(nóng)忙著傳授采摘鐵觀音的訣竅，一芽二葉捻于指尖摘下，但并不是越嫩的芽越好，要選擇性地采摘開了面的茶葉，才能制出好茶。學(xué)著茶農(nóng)的樣，孩子們忙開了，仔細(xì)尋著開了面的茶葉。不遠(yuǎn)處，采茶女正挎著竹簍，彎著腰在山間勞作，妙曼身姿融在了南湖茶山的一片綠意里，時不時打趣，傳來幾聲清脆的笑聲。
小記者們體驗(yàn)完茶葉的采摘樂，便來到制茶工廠一睹茶葉的制作工序，殺青機(jī)、搖青機(jī)、揉捻機(jī)、地暖烘干室，他們好奇著探著身子詢問這些新鮮事物，“嵐湖山茶業(yè)”總經(jīng)理黃建說，不同茶品，有著各自獨(dú)特的制作工序，大致是通過鮮葉采摘、自然萎調(diào)、殺青、揉捻、烘焙便能制成茶，不同的茶，在制茶過程中都要根據(jù)茶的特性掌握的濕度、溫度，如此制成的茶才耐泡、茶韻好。
參觀完茶廠時，我們動手制作香囊，裝入茶葉，撒入約莫10粒山桑子，就是一個古樸簡單、清香四溢的茶葉中藥香囊。茶葉馨香，茶梗除濕，山桑子安神，就算離開了南湖山，身上依然還帶著一襲香氣，令人回味無窮！
座座青山，此起彼伏，云霧伴著茶香，有時繚繞，有時籠罩，“嵐湖山茶葉”品種上乘，得益于優(yōu)越的自然環(huán)境，云霧繚繞，溫差大，土壤富含有機(jī)質(zhì)，是獨(dú)特的宜茶區(qū)域，所產(chǎn)的茶品香氣悠長，滋味醇厚，坐下來細(xì)品，才能真正體會到那句“山高茶為貴，嵐湖味獨(dú)珍”。
在南湖茶山信步半日，也不過是南湖山幾百年茶歷史中的小小一瞬，但就是這半日時光，游人才真正回歸自然，在這云端上的茶園里感受那“嵐湖山茶”的獨(dú)特魅力。徜徉茶山步道，品觀茶園風(fēng)光，雨賞青霧裊裊……南湖茶山的美，帶著一種返璞歸真。
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