53歲的王賀來自安徽省靈璧縣,一米六幾的個(gè)頭，見人總是笑呵呵的，衣著樸素簡單，頗具親和力。每天中午和晚上，身為老板的他總是穿梭在店里，沒有一刻停歇，幫著客人打菜、包裝，或是收賬、端菜，還不時(shí)外出送餐。
“20年前還是青年的我來到福清，這一呆都成老頭子了。” 王賀風(fēng)趣地說，剛來福清時(shí)他只是打零工，什么活都干，后來覺得這樣干沒有奔頭，于是就想，來福清務(wù)工的人很多，其中不少人都沒時(shí)間做飯，開家快餐店應(yīng)該是不錯(cuò)的出路，于是便拿出自己打工積攢的2萬多元錢，在福清二中斜對面開起了“1+1”快餐店，這一干就再也沒有挪位過。
王賀說：“做良心菜和放心菜，服務(wù)好來往市民以及二中部分學(xué)生用餐，感到很開心，現(xiàn)在已經(jīng)離不開這個(gè)行業(yè)了。20年來我的店面已經(jīng)裝修過5次，包括擺放和設(shè)備的更新，每次更新都給客人一個(gè)嶄新的面貌。”
王先生是王賀店的常客，有時(shí)吃了午飯，他還外帶一份快餐用于晚上熱一下當(dāng)晚餐。他說：“我就在附近上班，來這里吃快餐不僅方便，更關(guān)鍵的是這里菜品干凈，吃起來味道很不錯(cuò)，再者品種多樣，擺放整齊，整個(gè)就餐環(huán)境也很干凈，這是我喜歡的原因。”
王賀的快餐店也接受訂餐，有了訂餐就得送餐，這雖然增加了他的工作量，但是他說，這不僅方便了不少市民，也會(huì)增加一些收入。
“我每天6點(diǎn)起床，選購的快餐物料除了能送到店里的，大部分是自己去市場購買，由自己挑選的物料一是新鮮質(zhì)量有保證，二是客人吃得放心。”
王賀中午幾乎沒辦法休息，因?yàn)榭腿擞械?點(diǎn)還在就餐，4點(diǎn)多他又要準(zhǔn)備晚上的快餐，晚上一般收攤關(guān)門都在十點(diǎn)以后。“做快餐生意幾乎365天都在忙，只有春節(jié)幾天能休息一下，已經(jīng)好幾年沒回去了。2015年，我有回家一段時(shí)間，因?yàn)榧依锝艘粭澐孔樱量嗔?0年，也就賺了一棟房子。”王賀開心地說。
王賀說：“做餐飲的，衛(wèi)生方面一定要抓緊抓好，容不得一點(diǎn)馬虎，不僅我自己定期做體檢，員工一樣要做體檢，同時(shí)我們也做了衛(wèi)生制度欄。另外，在食品質(zhì)量有保證的前提下，我們要求廚師做干凈菜，做出新鮮菜，因此每一樣菜都干干凈凈，看起來很誘人。這20年，店里沒有出現(xiàn)過一例食品安全問題，也沒有人因?yàn)槌粤宋业目觳屠亲印！?/p>
王賀表示，開學(xué)期間，福清二中有很多學(xué)生在他店里就餐，經(jīng)常滿座，這也時(shí)常給自己提醒，食品安全無小事，一定要保證學(xué)生用餐放心。
王賀快餐店的菜品有30多樣，一兩天還會(huì)更換一些新的菜，這樣做主要是滿足客人的需求，滿足大眾口味，同時(shí)讓客人多了選擇機(jī)會(huì)，保持快餐的新鮮度。
20年來，王賀在店里撿到客人落下手機(jī)、錢包是常事，他都幫客人保管好，客人來找時(shí)，一一奉還給客人，有的客人當(dāng)即拿出100元獎(jiǎng)勵(lì)他，他拒絕了。
王賀說，來福清20年了，這里的風(fēng)景名勝都走了個(gè)遍，20年前福清還很落后，現(xiàn)在完全變了樣，自己在福清呆久了，一切都習(xí)慣了，也更喜歡福清這座城市了。
從王賀的話語中，讓人深深地感受到，他完全已經(jīng)把融城當(dāng)作了自己的第二故鄉(xiāng)。他帶著憧憬和夢想，在這座城市里靠勤勞的雙手努力工作，為方便他人生活貢獻(xiàn)自己的力量，他正慢慢地融入福清這個(gè)城市，成為城市的一分子。 | 
