福清有人收藏200多個(gè)大小不一的石臼

記者在福清陽(yáng)下街道采訪時(shí)，在民間收藏愛(ài)好者陳枝明家看到，林林總總200多個(gè)大小不一的石臼占據(jù)好大一片地盤(pán)。仔細(xì)端詳，葫蘆狀、壽桃紋、牡丹紋、祥云紋……表達(dá)主人對(duì)美好未來(lái)憧憬的石臼比比皆是。其中，一枚精致的石藥臼上，竟然陰刻“百子千孫”字樣，石臼的花紋寓意和文字表達(dá)，引起記者極大的興趣。

陳枝明介紹說(shuō)，古人崇尚平安富貴，往往將心中的美好愿望鐫刻在自家所擁有的器物上。住的屋宇，睡的床鋪，用的秤砣……能夠表達(dá)理念的物件上，大凡都有“吉祥物”的存在。他說(shuō)，陰刻“百子千孫”字樣的石藥臼，是當(dāng)年在城區(qū)高巷頭舊街改造中收到的。它的文字構(gòu)圖，就是寓意家道興旺、子孫昌盛；它的存世，昭示著當(dāng)年富戶的追求理念。其他的如葫蘆狀石臼，則寓意既福又祿；牡丹紋，表示富貴；壽桃紋，寓意長(zhǎng)命百歲，健康永駐；祥云紋，則是吉祥如意之兆頭，被廣泛應(yīng)用在各種器物上。

石臼，是用石鑿成的舂米谷等物的器具。據(jù)考證，大約在三千年前，中國(guó)人開(kāi)始食用稻谷。從那時(shí)候起，就開(kāi)始了石質(zhì)、木質(zhì)舂米，直到上世紀(jì)中葉發(fā)明碾米機(jī)，石臼才逐漸退出“歷史舞臺(tái)”。舂米是一項(xiàng)民俗，指的是把打下的谷子去殼的過(guò)程，舂出來(lái)的殼就是米糠，剩下的米粒就是我們吃的白米。小的石臼可用于砸、搗、研、磨藥材。總而言之，石臼是人類(lèi)以各種石材制造的，用以砸、搗，研、磨藥材、食品等的生產(chǎn)工具。在電氣化生產(chǎn)以前，人類(lèi)的谷物糧食主要是以這種生產(chǎn)工具加工成食品。應(yīng)該說(shuō)，石臼是古代人類(lèi)生活的必需品。也因之，石臼和水井成為考古工作者甄別某地方，是否系古代人類(lèi)定居點(diǎn)的標(biāo)志。

據(jù)上了年紀(jì)的父輩們介紹，上世紀(jì)50年代，石臼仍然是村民們?nèi)粘谧鞯囊粋€(gè)“重要科目”。要享用大米飯，事先得舂米；逢年過(guò)節(jié)要做粿吃紅糰，其皮和餡也得通過(guò)石臼舂出來(lái)。后來(lái)，隨著人類(lèi)進(jìn)入電氣化時(shí)代以后，石臼逐漸被淘汰。其后，除一些沒(méi)有電氣化設(shè)備的邊遠(yuǎn)地區(qū)石臼仍舊被使用外，民間搗研藥材和滋補(bǔ)品也時(shí)常將石臼“請(qǐng)”出來(lái)使用。原來(lái)，石臼的文化符號(hào)可以經(jīng)久不衰！