苗穎竹蓀鵝為福清吃貨再捧一道美食

東南網福清站11月16日訊（本網記者 王曉燕） 記者獲悉，福清市首家苗穎竹蓀鵝旗下的成龍步行街分店將迎來5周年店慶。

據了解，苗穎竹蓀鵝涮鍋是我國苗族地區的一種風味飲食，在民間流傳甚廣。它在苗家廚藝的基礎上，綜合南北風味，融入現代烹飪技術，使竹蓀鵝湯醇味美。

據該店老板介紹，竹蓀鵝選用高蛋白低脂肪的家鵝為原料，是用多種香料及獨特秘方烹飪制作而成的名貴菜肴。鵝肉性平、味甘，歸脾、肺經，具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用，特別適合在冬季進補，適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良的人群食用。不僅如此，鵝肉既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展。竹蓀鵝不僅鮮嫩松軟、清香不膩、湯醇味美，而且有顯著的醫療保健作用。