福清市市場監(jiān)管局排查肉制品未發(fā)現(xiàn)有“僵尸肉”

本報訊 記者獲悉，近日，福清市市場監(jiān)管局加強食品安全監(jiān)測，部署全系統(tǒng)開展肉類及其肉制品排查工作，到目前為止，未發(fā)現(xiàn)福清市有“僵尸肉”。

據(jù)了解，本次排查以涉肉食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、流通銷售單位、貯存冷庫為重點排查對象，以原料肉品索證溯源、進貨查驗、加工制作等為主要環(huán)節(jié)，重點檢查企業(yè)是否使用腐敗變質(zhì)肉、私宰肉、病死肉、無合法進口檢驗證明的進口肉、過期凍肉、以及回收食品加工肉制品，以及是否使用其他動物肉假冒牛羊肉加工肉制品等，并對企業(yè)的原料肉凍庫進行突擊檢查，從源頭抓起，杜絕不法企業(yè)使用“僵尸肉”等問題肉類加工生產(chǎn)食品。截至目前，該局已出動執(zhí)法人員116人次，檢查涉肉生產(chǎn)加工經(jīng)營單位37家次，轄區(qū)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)“僵尸肉”。